章魚

「美食邀約」外國朋友吃免驚~~~飄香12年的「盛記臭豆腐」~~~

最近章魚頗有口福，因愛評網的關係，認識一些美食達人，

走南闖北，跟著人家開始體驗大台北附近的美食。

觀光局推動「2014食來運轉遊台灣」就是希望透過美食行銷台灣，

並且結合周邊景點，炒熱美食主題，有效吸引國內外旅客前來觀光體驗。

帶動當地美食觀光商機，創造地方經濟產值，建立台灣美食行銷平台。

向國際推薦台灣美食，提升台灣在國際舞台的能見度，

更是希望吸引國際旅客樂遊台灣，這是一件非常有意義的活動！

「盛記」就是肩負此項任務~~40家美食店家中的一顆重要螺絲釘。

「盛記臭豆腐」 位於大安區安居街78號，附近小吃美食林立。

老闆為人殷實和善，廣結善緣，更是以客為尊，虛心接受顧客的意見，

因此安居於安居街上，讓美食飄香12年，其實並非僥倖！

小吃店因利潤薄弱，來客量很多，工作人員忙得不可開交，

因此能夠保持店中環境的整齊清潔，真是不容易，這都得歸功張老闆的堅持！

桌椅擦得雪亮，拉門一拉，冷氣開放，吃熱食絕不會吃得揮汗如雨，狼狽不堪！

牆上美食圖片讓觀光客一目了然，不會蒙著眼睛瞎點，慘遭踢鐵板之痛！

價格透明化，童叟無欺，絕不欺負外來觀光客，敲人家竹槓！

店中還開放無線網路，還有電視新聞即時通，隨時與全球資訊零時差！

愛吃什麼就點什麼，點菜單就在桌上，點了餐，無須等太久，美食立刻上桌。

筒仔米糕

「米糕」就是蒸得柔軟富黏性的糯米製品，說穿了就像是被圓筒塑型後的油飯。

身材緊實，醬油調味上色，淋上淡紅色的味噌醬，香甜微辣。

上面灑上肉鬆，綠色香菜當頂上的綵帶，色彩豐富，一看就想流口水！

筷子一夾，還發現滷得黑亮Q彈的滷蛋，同色的孿生兄弟，原來是香菇！

原來並非虛有其表啊，不但有誘人食慾的顏色，營養豐富的真材實料，

口感也軟硬適中，章魚飢腸轆轆，三兩下就喀完了！

芋頭排骨酥

湯頭非常清澈，這不簡單，既然是「排骨酥」，按理說應該難免會油膩，

但是「盛記」果然厲害，竟然清清如水，只保留該有的晶瑩透亮，

卻絲毫不油膩，再加上提香的翠綠香菜，喔！美味極了！

原來秘密武器是在那兩塊碩大無比的芋頭，雪白鬆軟，吸附了湯裡的油脂，

增添芋頭本身的滑潤度，又去除了湯裡的油膩，

因此該鬆軟的鬆軟，該清香的清香，該清澈的當然就清澈啦！

章魚還是要大大讚美那大甲芋頭，果然不同凡響，鬆軟綿密，好吃極了！

港式脆皮臭豆腐

港式脆皮臭豆腐，有別於台式臭豆腐的鬆軟，

它因為經過二次高溫酥炸，所以既能保留住豆腐本身的柔軟與水分，

又能把表皮炸得香酥脆，口感十足，軟硬交相呼應，多層次的口感，迷人！

其實最厲害的是，每塊脆皮臭豆腐從中挖開，加入蒜蓉醬油，使之更入味，

喜歡吃辣的朋友，再沾上店中特調的辣醬，

有噴火級的「重辣」，也有熱情一點點的「輕辣」，就各憑喜好而取用囉！

最值得一提的是，那爽脆香甜的泡菜，更是一絕，難怪可以單點特賣，

吃著火辣辣，酥脆脆的臭豆腐，再配上一口酸酸甜甜又清脆的泡菜，

既可解油膩，也更添風味，真不知是誰發明如此天衣無縫的搭擋食物，

真是魅力無法擋啊！因此「港式脆皮臭豆腐」是盛記熱賣商品第一名。

凡是來店用餐的顧客，幾乎人人都會點上一盤，幾乎是沒有「漏網之魚」！

 相信視臭豆腐為毒蛇猛獸的外國朋友，應該也會因此改變他們的觀感吧！

因為有事急著回家處理，所以很可惜沒有多嚐幾道美食，不過我還會再來的！

下次我會好整以暇，準備個「大胃」，好好解饞，絕不輕易放過任何美食！

※盛記也是愛評網KOKO活動的合作店家，多多善用這項福利喔！

電話：02-2378-1558

地址： 台北市大安區安居街78號