「口碑劵198」【愛披薩 ipizza】餅皮酥脆，料好質精好披薩！
【愛披薩 ipizza】位於捷運劍潭站1、2號之間的劍潭路與後港路上。
店面規模不大，卻是一家老少咸宜的手工薄餅披薩店。
不少名人、童星，或國際學校午餐，指名必吃的披薩店！
由於老闆有過日本料理的背景，所以與一般市面上的義大利披薩有所區別。
他不會添加很多複雜的醬料，食材以原味的風味為主。
搭配上充滿麵粉香的薄脆餅皮，呈現令人驚艷的美味感受！
店內乾淨整潔，色彩明豔，大約只有10個~~12個座位，其實外帶外送的客人多！
右邊牆面的木質菜單，感覺很有質感，價目也清楚！
食材完全看得見的品質，感覺衛生可靠！
開放式的廚房，披薩製作過程，完全透明化，讓人比較安心。
因為場地關係，他們的餅皮是在另外的中央廚房製作。
其餘的料理過程，客人都看得到！
花草茶*2
他們的花草茶，有「無農藥殘留認證」，喝來淡淡的甘甜，其實是無糖，
甜味完全來自甜菊，那甘甜在口舌間停駐流連很久，冰涼清爽！
澎湖海鱺魚
這裡的海鮮pizza，所使用的海鮮都不是冷凍的，而是新鮮的魚片。
今天老闆推薦我吃「澎湖海鱺魚」，並先請我品嘗一片生鮮海鱺魚，果然新鮮！
老闆鋪好料，只要2~~2分半鐘就可以出爐了！
薄脆的餅皮需要特製的刀子來切！
配色沒有特別繽紛，淡淡雅雅的，海鱺魚的肉質紋路依然可見！
羅馬薄餅有如餅乾般酥脆的口感，超級好吃，必須用盤子承接，否則很容易掉渣！
這是因為麵粉的品質用的極為高級，還有好技術而來的！
剛送來鮮香的海苔香氣強烈飄送，非常宜人！
綠花椰整齊間雜配色，番茄醬酸香提味，口味清爽不油膩！
撒上桌上的辣椒粒，口味更被提升，微微辣度，味蕾就被喚醒了！
章魚哥認為，如果這海鱺魚加上芥末醬，將會更對味！
老闆也同意，但是擔心小朋友不適合，只好暫時以大眾口味為重！
圓桌武士
配色繽紛，以歐洲進口自製番茄醬，還有三種歐洲進口的優質起司，
搭配紫洋蔥、德國香腸、燻雞、煙燻臘肉、蘑菇、甜椒、番茄糊等……
中間打上一顆有機烏骨雞蛋黃……超澎湃，果然很有總匯披薩的FU！
入口好香濃的甘蔗燻培根臘肉，薄透Q彈又脆口，微微捲起，絲毫不死鹹！
搭配充滿麵粉香的酥脆餅皮，果然是名不虛傳的杜蘭小麥麵粉，品質真的很讚！
尤其是烏骨雞蛋黃，黏黏稠稠的金黃蛋液，非籌誘人，更是畫龍點睛之妙！
這麼多葷食與起司配料，口感卻絲毫都不油膩，不邪惡，非常爽口好吃！
肉桂蘋果
這一道甜pizza也很令人著迷，薄薄的蘋果片排成一朵花，撒上適量肉桂粉，
配上特製的番茄糊，淋上有機蜂蜜，香氣非常溫和舒服！
入口溫醇適口的肉桂香，一點都不濃嗆，令人生厭，真的好像在品嘗高級甜點！
好品質需要好客人的支持，老闆很誠懇的說，他的食材都比市售的廉價食材優質，
自家人敢吃，才會給客人吃，所以熟客都是衝著這一點不斷回流的！
◎店家資訊
地 址： 台北市士林區前港街30號
電 話： 02-2882-7338
營業時間： 週二至週五，11:30~14:00，16:30~21:00
週六至週日，11:30~21:00※每週一公休
官方臉書： 愛披薩 ipizza
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