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【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

 開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!  

 

竹北「光明商圈」離竹科只需10來分鐘的車程,所以成為美食餐廳必爭之地!

【開飯川食堂-竹北光明店】才剛開業一個多月,卻生意好到不行,一位難求。

白色明淨素雅的外觀,令人打從心底喜歡,雖然賣的是川菜,但卻充滿禪風!

 


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

 

原來【開飯川食堂】,在台北地區已擁有京站店、忠孝店、阪急店,

永和店及南港中信店,而且擁有傲人的高人氣,

所以籌備一年多,又到竹北來嘉惠竹北的鄉親,不必引頸期盼啦!

 

 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!   

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!   

◎店家資訊

地       址:   新竹縣竹北市光明一路256號

電       話:   03-657-2178

營業時間: 

週一至週日,11:30~15:00,17:30~21:30

(最後點餐時間14:30、21:15)

官方網站:  開飯川食堂 KAIFUN TOGETHER

官方臉書:  開飯 川食堂

 

 開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

那麼章魚老哥就不客氣,推開大門「開飯」去吧!

裡面更是一番賞心悅目的優雅氛圍,立即揭曉為什麼新開幕就如此人氣高漲囉!

料理美味、服務親切、環境舒適,都是餐廳成功必要的條件!

那就讓我們逐一檢視吧!

 


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!
 
 
開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!
 


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!
 
 
開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!
 
 
開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!
 

座位間距恰到好處,柔軟穩實的座椅,沙發區、陽光區、圓桌區。

4人、6人、10人,都適合「開飯」,賓主皆歡!

 

 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

章魚老哥一家人的舒適座位,小舅子從竹科趕來共襄盛舉,兼探視慈母。

 

 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

菜單超傳神有趣,大廚師廚房大顯身手,賣力滿足飢腸轆轆,嗷嗷待哺的嘴!

光看菜單,都感覺到鍋碗瓢盆齊聲應和的鏗鏘聲響!

 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香! 

 

餐廳貼心的推出「4人開飯」的組合套餐,將店中超人氣的料理一次給足!

 

 開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

  開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

你愛吃哪一味?明星排行榜報給你知道!

親切美麗的服務人員,為我們詳細解說每道菜的特色,

因岳母跟我都怕辣,所以就全權交給專業的親善大使為我們辦齊一桌不辣的菜!

 


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

上菜囉!先來迎賓飲料「蔓越莓果醋」聽到醋,老哥就皺眉,

哦!又酸又嗆的,怎麼可能上得了檯面?

沒想到丈母娘跟老婆大人都齊聲說「好喝!」,我就勉為其難試試味道吧!

沒想到那紫紅色寶石色澤的飲料,果真香甜可口,微酸不嗆喉,超級開胃!

 

 

流口水雞  


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

送來一盤視覺不太嚇人的料理,整盤淋上滿滿的芝麻醬與辣油,

上面再灑滿粗顆粒花生粒,果然超級噴香微微辣,但還蠻溫和的!


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

雞肉冰涼Q彈,花椒微微麻辣,小黃瓜當基底解膩解辣又開胃!

吃起來真的香辣下飯,那鮮香麻辣層次豐富的川味,真的迷人!

猛扒飯的人不只我一個,岳母一口氣吃掉大半碗飯,小舅子提醒好料在後頭呢!

雖然曾請教送菜帥哥,他沒給我答案,但是章魚終於明白為什麼有此名號!

 

 

白飯


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

雖是無限供應,但裝在黑色鐵鍋中,頗有質感,

米飯也真的鬆軟Q彈,我們不客氣就給人再續一鍋,哈哈!

不過本人舉手自首,那「飯桶」就是我啦!

 

 

翻滾吧!肥腸


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

紅通通的一大鍋乾辣椒與青蔥,視覺還蠻漂亮的,我就避開辣椒吧!

超大氣的肥腸與杏鮑菇,都是以特殊香料滷得超級入味,都是Q談好入口!

翻滾的不是肥腸,而是我的舌頭,雖然火辣指數有點高,但是超過癮!

肥腸真的好好吃,鮮香麻辣,我又愛又怕,只飯扒飯扒不停!

 

 

乾煸四季豆


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

 

這是岳母大人欽點,炸過的四季豆雖然乾香油亮,但仍保有甜味及軟度

絞肉也是煸的乾香酥,隱約間似乎吃到了干貝酥,香酥柔軟兼而有之,下飯!

 

 

催淚蛋 


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

 

名字超嚇人,服務人員說其實別讓菜明給矇了,其實它很親和。

以洗選蛋和著糯米椒大火快炒,噴香而不辣的「催淚蛋」,也是下飯菜。

 

 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!
 

看到久違了的荷包蛋,金黃酥脆的蛋皮,讓人突然想起「娘親」而催淚。

絕非被嗆辣到涕泗縱橫的「催淚」啦!老哥自作聰明的解讀~~

 

 

辣椒蕈菇雞湯


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

又差點被那「辣椒」給嚇得打退堂鼓,後來服務生說是青龍椒不辣的

看到竹筍、美白菇等蕈菇,以及醃製過的剝皮辣椒,其實是甘甜的。


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

整鍋湯汁非常鮮甜,還會回甘,竹筍鮮甜爽脆。

雞肉的香氣非常濃,肉質緊實軟嫩又Q彈,非常好吃!

 

 

歌樂山辣子雞


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!
  

寫文時,才發現這可能是個美麗的錯誤,

可能是服務人員送錯而多給的一道菜吧!

因為事後才發現它應該與「梅汁二弄雞」並列為二選一,但……

大人冤枉啊!我們是無辜的,因為我們真的沒概念,反正讓人一手包辦嘛!

 

 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香! 

 

雞丁的皮炸得酥脆乾香,非常好吃,憑視覺岳母大人還誤以為是豆乾呢。

雞肉本身不辣,配料很嚇人!

我們就拼命吃那香噴噴的炸雞,紅通通的配料「完璧歸趙」!

 

 

   

梅汁二弄雞

 

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開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

酥炸雞丁,遇上酸甘香鹹的梅子,擦撞出的火花果然美麗,尤其女士們超愛!

梅子汁當醬料,把雞肉料理得厚實濕潤,美味大大升級,再撒上芝麻,超吸睛!

還有酸甜的梅子解膩,雞肉變的甜美Q軟,再多的雞肉都不嫌多!老哥激推!

 

 

蜜戀梅花豬


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

蘋果泥烹出天然甜蜜滋味,梅花肉雖然瘦,但一點兒都不乾柴也不軟爛。

梅花肉片嚼起來也會Q彈,噴香有嚼勁,甜蜜蜜的醬汁加持,真是美味!

 

 

薄荷黃瓜蘆筍露


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

雖然盡力點比較不辣的料理,但是舌頭仍然熱情如火,

這時溫和解辣又解渴的蘆筍與小黃瓜二蔬,聯手來救火!

冰涼入喉,蘆筍清香,小黃瓜的鮮味接著出現,卻毫無青澀生味!

非常清新爽口,香甜的蜂蜜也是功不可沒啦!

 

 

鮮柚金桔冰鑽


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

大量的金桔加上葡萄柚果肉,超級芬芳

口舌非常享受芸香科的微酸果香

不酸澀也不甜膩,冰鑽超解辣!

 

   

紫蘇梅番茄冰沙


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!


 

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紫蘇梅+番茄打成冰沙,自然的梅子香與甘美,也有番茄悠悠來做伙

真是透心涼,冰沙上紫蘇梅與番茄2顆本尊出現,宣告本尊在此!

梅子甘甜適口,剝皮番茄也有梅子的甘甜喔,超搭好吃!

 

 

花椒凍鳳梨冰沙


 

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開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

真是一杯顛覆傳統的搞怪冰品,但卻搭配得天衣無縫,毫不突兀!

濃郁的鳳梨果香,微甜不膩口。

那黃色透明的果凍丁很像蒟蒻乾,頗有嚼感。

但是上面卻撒上花椒粉,所以甜香中卻吃的到花椒香,超級特別。

不過這也沒啥奇怪,跟我們吃鳳梨、西瓜,灑鹽會更凸顯甜味是依樣道理啦!

 


 

開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!


 

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開飯 川食堂(竹北光明店):【口碑劵111】『開飯 川食堂(竹北光明店)』經典的川菜料理,麻辣噴香!

 

 

總體而言:

今天的川味料理體驗超級豐盛,口舌也經歷一番辣勁翻騰,超刺激超過癮的!

新竹地區的民眾有福啦!【開飯川食堂】是一個平價高品質的歡聚用餐好去處。

去過一次,就會喜歡他們麻而不辣,噴香美味的川味料理,不吃會懷念。

即使炎夏酷暑,超強冷氣中,大啖川麻大菜,也不怕揮汗如雨啊!

還有那寬敞舒適的用餐環境,中西合併的典雅空間,

適合悠閒自在的與家人、友好盡情談心歡聚!

也適合三五好友、家庭聚餐或公司聚會一同開心吃飯!

 

 

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