章魚

【口碑劵】My Waffle 比利時鬆餅：令人驚艷的鬆餅體驗之旅！

非常幸運第一次抽到就在自家附近的體驗劵，非常開心！

預約到店的時候，剛好遇見一對夫妻也來享受美食。

先生中風非常嚴重，行動不便，太太鼓勵先生多走動，有利復健。

於是一小段路，正常人只要2步之遙就到的路程，

這位先生竟然花了將近5分鐘，他不要人家幫忙，自己顫巍巍的移動。

真是令人感觸良多，倒是店中的服務生非常體貼，為他張羅座位。

【My Waffle 比利時鬆餅】也可算是一家友善餐廳吧！

【My Waffle 比利時鬆餅】原來才剛開幕2個月，難怪我們沒印象。

這是一家手工現做的鬆餅屋，可以外帶，可以內用。

由於就在公車站牌旁邊，得地利之便，生意非常好！

門口不時有人排隊等著外帶，旁邊就有個舒服的等候區！

店面不大，規畫可以「帶著走」，真是明智之舉！

只要有人推開藍色小門，清脆的門鐺聲立即告知，

跟著「歡迎光臨！」也同步熱情迎接顧客！

推門而入，果然是燈光美，氣氛佳，溫馨優雅的小餐廳。

牆上掛滿歐風的圖片，有「尿尿小童」、歐洲教堂、城堡……

最特別的是一個大畫框，框住一個書架，書架上擺的都是小畫框，

真是匠心獨運，令人不覺莞爾，忍不住多看他一眼！

座位區也別具特色，有吧檯式、有沉穩的大桌椅、有文字型的……

最愛這片牆，這燈光，這首馬克吐溫的英文詩，把他的熱情表露無遺！

還有室內流瀉具輕柔的古典音樂，洗去人們心上的重擔煩憂，肩頭放鬆，

這都是出自氣質高雅，具有濃濃文藝氣息老闆娘的慧心安排！

這是身為父母、師長該讀的一首詩，黎巴嫩詩人紀伯特《先知》

 裡的「孩子」，充滿「放手」的智慧！

這櫃台也處處可見巧思！據說這兩個「豆腐人」是鎮店吉祥人物！

二樓空間較大，可提供團體機關團聚開會，整個充滿英倫風。

 

 

 

 

卓別林與奧黛麗赫本兩個影壇傳奇人物促膝而談，彷彿時空倒轉！

 

食安風暴頻傳，這些檢驗報告，是老闆娘用來安撫消費者的惶恐！

比利時鬆餅屋的故事由來：

 

【My Waffle 比利時鬆餅】果然有別於美式鬆餅的綿密鬆軟，

因為選用高品質麵粉，使用大量牛奶、雞蛋、蜂蜜與

紐西蘭進口無鹽奶油(不含反式脂肪)。

麵團製作則是採用天然酵母進行二次發酵，

因此可以品味到鬆餅特有咬勁的口感以及濃郁的奶香。

且麵團中添加由甜菜提煉成的比利時特有珍珠糖，

甜度僅為蔗糖的一半，融化的部分在鬆餅表面形成香甜的糖衣，

未融化的部分則在享用時可品嚐到鬆脆的糖粒，

烘烤後外酥內軟甜而不膩是「列日鬆餅」最大的特色。

招牌餐點及其優惠活動，還有貼心外送！

◎體驗內容

蔓越莓果醋泡泡NT90

這一杯自製的純淨泡泡水，添加的是天然釀造的果醋。

散發迷人著莓果香氣，沒有嗆鼻的人工酸氣，果醋天然的微酸微甜。

泡泡水彷彿汽水，只是更溫和。

果醋富含維他命C及酵素，可能是追求養顏美容粉領族群的首選！

的確這杯青春美顏飲品，冰冰涼涼的，果然是好喝的解暑飲料。

尚未攪拌的鮮紅較美，攪拌變淡後，就失去美色，但是味道更均勻！

乳酪舒果雞肉最醺醺（鹹派） NT115

外酥內軟的鬆餅上面加了燻雞肉，洋蔥、蘋果、奇異果丁，

蔬果與燻雞彼此搭配提味，平衡口味，果然既清爽又濃郁！

起司與沙拉黃白雙醬縱橫交錯在食材上面，

形成一張美麗的網絡，果然外形首先取勝！

烤得溫溫熱熱，酥酥脆脆的鬆餅散發誘人奶香氣的鬆餅，

吃起來ㄎㄠˇㄎㄠˇㄎㄠˇ，果然不同凡響！

外酥內軟，酥脆中有鬆軟Q彈，口感豐富，

真的有別於印象中的鬆軟無奇！

燻雞肉充滿燻烤的香氣，單吃鬆餅甜中有鹹，很中性的味道，

難怪甜鹹百搭！

一片佈滿各式蔬果的鬆餅入口，燻雞香軟，蘋果爽脆，奇異果微酸，

洋蔥的辛辣甜脆，將所有的氣味味道形成非常豐富的口感，

給了口舌最美好的慰勞，難怪吃了會「最（醉）」開心，

「最（醉）」飽足，「最（醉）」滿意，醺醺然~~~~

連甜甜香香的起司醬都加入美味陣容！

草莓甜心 NT195

主要食材是草莓、焦糖、覆盆子林醬、草莓乾粒、玫瑰花片、鮮奶油。

厚實Q彈，充滿奶香，嚼起來酥脆又隱約有結晶糖顆粒的鬆餅上面，

堆了好幾個半片的草莓顆粒，及一朵朵鮮奶油擠花。

然後淋上覆盆子醬，然後在最頂端放上店中最頂級的草莓冰淇淋，

然後插上My Waffle的專屬旗幟寫著「made for you！」，

超級浪漫的！

奇妙的是這球草莓冰淇裡面隱藏著很多草莓果粒，口感甜而不膩，

天然的草莓芳香。最值得大書特書的是挖著冰淇淋的手感竟然是綿密軟Q，

讓人有藕斷絲連的感覺。她並非純粹的「冰」淇淋的感覺，

實在太特別了，我竟然忘了問老闆娘，下次我一定要問個明白！

美好的故事尚未結束，焦糖淋醬、覆盆子淋醬已經擄獲老婆的心。

更精彩的是，整盤草莓冰淇淋上面、周圍、盤面通通灑滿了草莓乾果粒，以及乾燥玫瑰花瓣，天啊！這簡直是夢幻浪漫到破表！

草莓乾果粒微甜，必須和著冰淇淋或鬆餅一起吃，才有味道，

但大體而言，它果然就是比較軟的草莓乾，仍保有草莓香。

我直覺乾燥玫瑰花瓣一定不好吃，它口感的確不是挺好，

但絕對是香極了，玫瑰花特有的香氣，濃郁芬芳，

吃下去連我都覺得「吐氣如玫瑰」，非常討人喜歡！

這時候我知道，除了執行美食體驗者的任務之外，

我必須識趣的退出，讓老婆完完全全享受「香氛美人」的浪漫感，

我知道她肯定逃不過這誘惑！

真正的男子漢，就是成全老婆圓了那個成為「香妃」的夢！

我就等著當「十全老人」乾隆皇，等「草莓甜心」入懷吧！呵呵呵！

亞熱帶森林水果茶NT95

茶湯底就是老闆娘最自豪來自英國皇家的「泰勒紅茶」，

再加上蘋果丁、奇異果丁、水果醬調配而成。

熱熱的喝，紅茶香、果醬甜，喝的順口，嚼得清脆，

這一杯就慢慢喝，讓他伴我們度過浪漫的下午時光！

這茶越喝越香，滿滿的維生味C，光喝茶也可以變美！

◎店家資訊