章魚

 【口碑劵78】The V:F 舞蔬弄果-竹北店：歐陸創意蔬果料理深受歡迎！

話說週五的中午時分，艷陽當空，

趕到位於高鐵新竹站附近的「舞蔬弄果-竹北店」已經汗流浹背。

但是一到店家門口，被他們翠綠的招牌一閃，立即感到一陣清涼。

綠色，永遠給人光明鮮亮的感受，店招的鮮綠不但符合販售主題，

更帶給用餐者放鬆的情緒，尤其是店門口的綠樹矮籬，更是加分！

竹北店的環境，裡外都是寬敞舒適，這是台北幾家店所無法比擬的！

原來它就位於高鐵門口，穿過一片綠色空地，就可直達，

但是章魚搭了接駁車，白白繞了一大段冤枉路，又走得快中暑了！

希望後來探訪「舞蔬弄果-竹北店」的朋友，都能很順利找到！

◎店家資訊

店內更是盡情的「舞蔬弄果」，大到裝潢色彩，小到販售商品、菜單，

都是在「舞蔬弄果」，連茶水也沒忘記「舞蔬弄果」一番！

只要一進門的朋友，就會把自己交給這一片賞心悅目的綠！

開放式廚房，充滿鄉村樂活風格，這裡的餐點都是現點現做，有點「厚工」！

我們到達店中，已經座無虛席，幸好預先訂席，否則只能罰站。

章魚觀察店中客源有上班族、家庭親子、姊妹淘閨蜜、夫妻情侶等。

座位形式大都是4人，也有長條形會議桌約8人，吧台單人可享用 。

正因店中生意實在太好了，服務生完全無視於我們的存在，

一切自理，把該拍的環境、資料，通通都拍好，已經過了20分鐘！

眼見著不能再拖下去，只好請服務生點餐，

中午時份，有些東西救已經賣完了，我們只好將就！

至於什麼餐點講解、推薦，那是完全沒有啦！

幸好店家有準備一份資料給愛評網友，也算用心啦！

自取的「蔬果水」是店中的特色，嚐起來有蘋果柳橙的香氣，很養生！

幸好從內向外看，視野非常舒適，待餐的時間也不會難熬！

菜餚有價，舒目寬心的窗景，卻是無價之寶！

菜單色彩繽紛，圖示富有童趣！

桌上的活頁，設計得非常生動鮮艷，有店中各式各樣的優惠活動！

原來他們5月份才剛開幕，其實各方面還蠻有進步空間的！

前餐 ：麵包+蔬菜湯&橄欖油+柑橘果醬

麵包柔軟，裡面有堅果果粒，

吃法有三種吃法：1.沾鹽 2.沾橄欖油 3.沾柑橘醬。

由於麵包無味，所以將橄欖油滴在白盤上，與所附鹽巴一起沾食，

竟然嚐出麵包ㄉ 甜味，好特別喔！沾橄欖油也是養生吃法吧！

我比較喜歡沾食柑橘果醬，非常芳香美味！

湯是蔬菜清湯，紅白蘿蔔及芹菜，非常清爽！

竟然還有大花豆，口感鬆綿，煮成鹹的又是個特別！

牛蒡鮮蔬炒飯

令人驚艷的餐點擺盤，真是視覺與味覺雙重享受！

以軟硬適中的五穀米和多種蔬果，再加上牛蒡絲及生菜絲炒製而成，

果然很能引人食慾大開，飯裡有清脆的青黃紅椒。

新鮮香菇在清脆之餘，香菇味很濃。

牛蒡絲炸得酥脆油香，偏硬有嚼勁。

鮮蔬是切絲的美生菜，剛好解膩。

所有的食材拌在一起，口感很豐富，越嚼越香

此外還有甜菜根鹹派，充滿奶油香氣，外酥內軟，甜菜根很淡的甜味。

玉米煎得甜香、茄子柔軟、鹹派做點綴

優格較稀，拌上所附的柑橘果醬，微甜不酸，非常好吃！

這到主餐真是點對了，色香味齊備！

蘑菇芝麻青醬麵

這是店家特調的蘑菇芝麻青醬，油光晶亮，入口芝麻羅勒香氣綜合。

最上面是番茄丁與綜合堅果，超鮮脆，香氣很足！

蘑菇丁柔軟但也彈脆，口感調味都很好吃！ 

附餐與炒飯相同，唯獨鹹派是紫薯，奶香鹹香兼而有之，口感鬆軟。 

法式香蕉薄餅

果然非常法式，佈滿巧克力風情！

兩大片薄脆的餅皮包入滿滿新鮮香蕉，淋上濃郁巧克力醬，

灑上非常澎湃的巧克力脆片，其實脆餅裡頭也是滿滿的巧克力脆片。

旁邊一球手工冰淇淋，冰涼不甜膩，

上面的巧克力鮮奶油很大器，差點誤會是是令一口味的小冰淇淋。

這一整份份量十足，大口吃下捲起的香蕉薄餅，皮薄酥脆又Q彈。

香蕉柔軟，好有層次的口感，但實在太邪惡了！

算是「舞蔬弄果」重量級的甜點，不過會是「巧克力控」的最愛！

適合三五好友分享，肯定會吃出它的美好感覺，下午茶的好伴侶！

果香方形泡芙

現作的方形泡芙，有點像小型的蜜糖吐司，

挖空的吐司中間塞滿著新鮮卡士達醬，上面鋪滿草莓片。

連卡司達醬裡面也有草莓，然後來上一求草莓冰淇淋，

再淋上特製的濃縮咖啡，香氣濃郁，整個非常豐盛的感覺！

另外還有一小罐草莓果醬，可以再繼續淋在草莓上，

喔！簡直是草莓樂園嘛！草莓的酸可以中和卡斯達醬的甜。

盤上的果醬也別浪費了，當你陶醉在草莓樂園時，什麼都別想！

普羅斯旺繽紛樂

新鮮的葡萄+鳳梨凍成果磚，再加上冰淇淋打成綿密的冰泥，

果然充滿葡萄鳳梨（旺旺）的果香，冰涼酸甜真好喝！

杯口上面撒上一些水果乾做點綴，色彩繽紛，又增添甜味與口感。

吸一口冰泥，配一口蔓越莓、葡萄乾或杏桃乾，

視覺、口舌都很繽紛熱鬧！

冰泥裡吃的到葡萄籽顆粒，這不是前陣子喧騰一時的保健食品嗎？

水果在夏天可以如此吃法，也是一絕呢，消暑解渴又養生！

草莓蘿拉

從照片上看，就覺得是一杯超級視覺饗宴的療癒飲料。

但是章魚突然意識到時光飛逝啊！還有2杯飲料還沒上呢！

剛剛浪費太多時間，如今我們趕3點多的火車，已經將近3點了，

還要走路呢，不熟的環境，心裡很恐慌，懇請店長幫我們叫小黃。

於是店長立馬幫我們把「草莓蘿拉」作成外帶杯，真是體貼啊！

說實在，此時才感受到有被「服務」的感覺！

店長才指示我們穿越公園綠地，不到10分鐘就可達到車站。

啊！原來咫尺天涯啊！我們剛剛走得揮汗如雨的目的地，

竟然就在眼前，真是踏破鐵鞋無覓處啊！心中的大石頓時卸了下來！

那麼先享受一下「草莓蘿拉」吧！

最上一層是綿密的奶泡，底下就是草莓拿鐵咖啡冰沙啦！

雖然失去欣賞美美拉花的機會，但也喝得到滿滿草莓香的拿鐵咖啡，

沒有加任何糖味，不甜不膩，完全來自草莓果醬的甜香。

吸到最後，真的有吃到3片愛心形狀的草莓片，超浪漫的！

章魚非常推薦，不過想要看到美美的拉花，可能要點熱的！

總體而言：

※「舞蔬弄果」的餐點，是注重養生人士會喜歡的食材與烹調方式。

一整餐飯吃下來，我們竟然忘了，我們吃了一頓素食養生餐。

雖然沒有肉，但我們依然吃得非常飽足！

※章魚夫婦非常喜歡「舞蔬弄果竹北店」的環境，

它佔了高鐵新興社區的地利之便，週遭環境腹地廣闊，

雖是百廢待興，百事待舉，但卻充滿希望與活力。

5月份才剛開幕，竟然生意好到座無虛席，來日更有無限的發展可能！

◎體驗內容