【口碑劵82】用料彭派的【Hi PiE 手工鹹派】果然好吃!
【Hi PiE 手工鹹派】的老闆難忘對烹飪的熱愛與夢想,
因而辭掉工作,專注烘焙料理經營。
由於沒有實體店面,所以將省下來的租金回饋在食材上!
因此我與老闆相約於捷運景安站1樓出口面交取貨。
話說這張劵竟然卡了4天,老闆絲毫不給情面,
時間、口味就是由他決定,
章魚心中免有所嘀咕,這麼跩!#&*……
等到品嘗之後,心中的不快終於煙消雲散,
美好的事物真的需要「時間」成全!
◎店家資訊
地 址: 新北市中和區景平路486號(捷運景安站1樓出口)
訂購專線: 0975-339-656
官方臉書: Hi PiE 手工鹹派
章魚發現老闆真的創有創意,每道派創意十足,名稱也非常有梗。
例如我所體驗的「檸檬甜派」,酸酸甜甜,他就取名為「初戀的滋味」。
另外鹹派的「瑪莉兄弟蘑菇人」+熱情奔放,辣到爆的「墨西哥幫派」。
果真都超符合食材、口味的特色,真的超有梗的,章魚心服口服!
初戀的滋味(體驗7吋)NT 370
由新鮮檸檬和柳橙混合,派皮使用頂級的法國伊思尼奶油,
混和馬達加斯加香草豆莢和杏仁粉,香氣大增。
柔滑如凝脂的檸檬派,奶油布丁般的表面,佈滿絲絲的檸檬皮,
不華麗卻吸睛,輕嘗一口,優雅的檸檬香酸與柳橙香甜從舌尖竄起,
濃郁撲鼻的奶油香從酥脆厚重的派皮中直襲鼻腔,真是美味極了!
果然甜而不膩,酸而不嗆,
就是初戀時,時而驚喜,時而患得患失的酸楚感!
我苦等了4天,沒得商量滿肚子嗔怨的Hi PiE,
就是這般滋味啊,那餅皮有如酥脆餅乾,真的沒讓我失望!
瑪莉兄弟蘑菇人(7吋)NT 399/3吋NT 120(體驗1/2個)
以5種菇類包括鴻喜菇、杏鮑菇、雪白菇、袖珍菇和新鮮香菇,
搭配用慢火熬煮的白醬,加上起司味道最搭!
焗烤表面焦香金黃,濃郁的奶油與類似迷迭香、黑胡椒之類的香氣,
把5種野菇炒得非常入味,但仍保有野菇本身該有的脆度與口感,
起司與野菇口感層次豐富多變,真是不簡單!
派皮非常薄,所以沒有被麵皮給搶味了,
這是一款派皮柔軟,野菇爽脆,白醬香濃細滑的好吃鹹派。
果然做好吃的美食給人驚喜,要比朝九晚五的生活,更有成就感!
墨西哥幫派(7吋)NT 450(體驗1/2個)
慢火熬煮的辣牛肉醬,加入6種以上香料,如孜然粉、奧勒岡香草,
再佐以墨西哥辣椒、甜椒、芹菜與番茄等,帶有辣度和活力。
表皮平滑有如咖哩餃的表皮,金黃中帶點辣椒紅。
原來上下有2層派皮,上層薄而平滑,下層較厚。
裡面的番茄牛肉醬,非常辣有3顆辣椒的辣度。
番茄醬香與辣味牛肉醬香互相較勁,口中的香氣與辣度久久不散!
餅皮薄而酥脆,肉醬中薯泥柔軟而香辣,剛柔並濟,
嚐得出墨西哥風味的辣勁,由不得你俯首稱臣,更顯黑幫的狠勁!
雖然章魚老哥不吃辣,當初為了配合老闆的作業,點了黑幫老大,
也算開了眼界,這「墨西哥幫派」就交給辣妹老婆收拾吧!
【Hi PiE 手工鹹派】不只適合慶生、野餐、聚會、送禮等,
也可以自己獨享,冷的熱的兩種吃法都相宜,
提供全台冷藏快遞運送服務,可以透過上網訂購!
貼心小叮嚀:
*鹹派加熱口感最佳,烤箱遇熱到180度,烤10分鐘或感到稍微燙手即可。
*微波加熱約3~~5分鐘。
*甜派冷藏保存較佳,冷藏退冰1小時後食用,口感最佳。
*收到後請放冰箱冷藏,因純手工現做,必須於3日內食用完畢。
◎體驗內容
品項 內容 數量
1/2個派(7吋) 大力水手卜派
4選2
(不得重複)
冬蔭改派氣功
瑪莉兄弟蘑菇人
墨西哥幫派
1個派(7吋) 初戀的滋味 2選1
芒裡偷甜派