章魚

【口碑劵113】濃濃日本風的美味食堂【焱鬼鍋燒專門店-文山三番店】！

位於木柵司法新村附近的【焱鬼鍋燒專門店-文山三番店】，

日式復古的建築外觀，配上木造的日式拉門，門口大紅燈籠高高掛，

還特地優惠附近的學生族群，有所謂的打卡禮，讓他們吃飽飽！

◎店家資訊

地       址：   台北市文山區木新路二段252號

電       話：   02-2936-5566

營業時間： 

週一至週五，11:30~14:00，17:00~21:00

週六至週日，11:30~21:00

※最後點餐時間為20:45

官方臉書：  焱鬼鍋燒專門店-文山三番店

店內整個空間更是濃濃的日本風，店家食物的風味搭配這樣的輕鬆氛圍，

讓每位上門的顧客彷彿進入日本的愜意時空，難怪座無虛席，一位難求！

日本酒桶與草繩掛飾，布簾，一派日式食堂的FU！

木製料理牌、玄關木頭地板、長條桌、板凳候位區。

鬼焱的品牌故事

品牌故事是源自於一個有趣的故事，傳說早期日本四國，

有一位愛吃烏龍麵的黃色焱鬼，每天揹著鍋子，裡頭裝著他最得意的湯頭，

在讚岐這個城市的製麵工廠穿梭來回，偷吃他最愛的烏龍麵。

有一天他正在偷麵時不小心把麵掉入油鍋裡，

他很失落的把炸過的烏龍麵放進他煮好的湯裡，

意外的發現這樣的口感真是一絕，

於是將這中意的炸過的麵，故取名為「意麵」。

生意雖然很好，但是服務態度還是很好，人潮稍歇老闆還特意來打招呼致意！

老闆說店中的湯頭，都是花時間用柴魚、昆布、雞骨等熬煮，絕不添加骨粉！

鍋物內也不是市售火鍋料，都是老闆精心製作的蝦子、海鮮漿、肉片等手作食料。

平面菜單

焱鬼佛蒙特咖哩鍋燒烏龍麵

湯頭充滿濃濃咖哩香氣，口味微甜好喝！

水煮荷包蛋滑嫩清爽，不過蛋黃太熟了。

中卷爽脆，牛肉香甜不乾柴。

魚丸鮮甜，炸蝦泡在湯中，堧以不酥脆，但是蝦肉充滿香氣。

西寶咖哩湯汁的讚岐烏龍麵，就是Q彈好吃！

北海道牛奶鍋燒烏龍麵

濃郁香醇的牛奶湯頭加上味增及胡椒，真是鮮美甘甜的湯頭，非常涮嘴好喝！

而讚岐烏龍麵不但Q彈，還呈現透明感，沒想到牛奶也能成為烏龍麵的好湯底！

其他配料都大致相同，值得一提的是荷包蛋黃半熟，晶瑩滑嫩，好吃到感人！

焱鬼特製小菜豬排

麵衣酥脆，豬排肉厚實爽脆又Q彈，不乾柴，充滿肉香！

喜歡咬起來卡滋卡滋的口感，再沾上蜂蜜芥末醬,超棒的滋味！

季節小菜-花椰菜

新鮮綠色花椰菜淋上胡麻醬，撒上芝麻粒，擺盤中規中矩。

口感爽脆鮮甜，充滿胡麻醬香氣。

季節小菜-揚出豆腐

「揚出」就是炸的意思，使用特級麵包粉鮮炸，外皮非常酥脆。

而裡面的嫩豆腐非常柔嫩細緻，無味，沾上所附的淡味醬油，好吃！

焱鬼特製小菜-雞唐揚

「雞唐揚」就是日文的炸雞。

似有若無的麵衣炸得金黃酥脆，厚實的雞腿肉，軟嫩多汁，令人難忘的滋味！

這是一家很溫馨的日式食堂，料理美味，很有人情味，值得再訪！