章魚

【口碑劵144】翁師傅創意烘焙：文創嚐鮮新茶點，麻糬香菇包

台灣是個文創風氣鼎盛的環境，創意常常帶給人驚喜。

收到【翁師傅創意烘焙】的香菇包，本來以為餡料是香菇的香菇包。

等到從包裝袋透出紫紅與黃色時，才意識到可能章魚老哥誤會了！

這每一盒有10入，小巧可愛。

其實從這樣的格子式的包子外型仍然還感受不到有什麼特別。

只覺得表面色澤有點鮮豔誘人，心裡狐疑這色素是否有問題？

這紫紅色的是紅豆香菇包，成分標示說明得很清楚。

這黃色的是芋頭香菇包，包裝袋後面也是有成分標示。

來上鍋蒸煮，試試口味吧！

哇！這時候才引發章魚老哥的驚喜感，原來可愛的創意躲在包子的背面，

那粗壯結實的香菇蒂頭，才讓香菇包的創意真實呈現，果然是造型可愛的甜點。

這一朵朵香菇的樣子，比真實香菇大，比一般包子小。

大約是男人的「一口包」，淑女們的「2~3口包」吧！

如果是小朋友，那麼大小份量就再適合不過了！

取出各2個，用電鍋蒸熟約5分鐘後取出，趁熱時品嚐享用。

蒂頭的部分，就是口感最Q彈紮實的部分，聽說有用老麵和麵，才有這種口感！

整個表皮比較薄而柔軟，口感很好。

麻糬紅豆沙

紅豆沙麻糬包的表面是紅豆泥的顏色，內餡是Q軟的麻糬紅豆泥，微甜不膩。

麻糬芋頭泥

這芋頭包表面是黃色的作為識別，芋泥香氣非常濃郁，

但就是覺得內餡太少很不過癮，有點可惜！

麵皮部份我很喜歡，但是內餡部分，無法滿足吃到甜點的那種療癒感！

【翁師傅創意烘焙】說如果一餐吃不完也沒關係，

僅需放入冰箱冷藏保存七天(冷凍可保存三個月)。

如果內餡問題能夠改進一點點，那麼自用或送人也蠻討喜的 ！

◎店家資訊

官方臉書：  翁師傅創意烘焙

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