章魚

【口碑劵153】柔軟不黏牙又不甜膩的【嘉鑫時尚烘焙坊-阿熏師純手工牛軋糖】！

牛軋糖是春節送禮的不敗經典伴手禮，好吃喜氣，但難免甜膩，更怕黏牙！

章魚哥今天來到八德路傳聞中麵包好吃，牛軋糖很厲害的「嘉鑫時尚烘焙坊」，

見識在「大台北牛軋糖大賽」獲得優選的人氣伴手禮。

在門口就有播放「阿熏師純手工牛軋糖」的製作過程影片。

原來阿熏師純手工牛軋糖不同於一般牛軋糖，特色是120分鐘的工序，

嚴選細砂糖、海藻糖、麥芽糖三種糖，以黃金比例熬煮出Q度適中的口感。

從美國進口的杏仁、以及奶度高一倍，但是甜度較低的乳糖也是一時之選，

頂級原料造就的豐富口感，再加一點獨門配方，無香精添加的自然 。

「嘉鑫時尚烘焙坊」店面不大，但是麵包種類繁多，生意超好的，客人絡繹不絕。

服務人員態度親和，很以自家產品為榮，章魚哥被感動，自掏腰包多買不少麵包！

服務人員很快就將禮盒準備好，並大略介紹產品，

不過因包裝塑膠袋通通長一個樣，一樣的顏色，害我大費周章搞不懂誰是誰啊！

希望得獎的「阿熏師純手工牛軋糖」不同的口味，就用不同的顏色區別，

體貼顧客選取自己喜愛的口味，尤其是水果口味，鳳梨跟芒果真的憑肉眼超難區隔！

甜蜜紅豆吐司

當天新鮮現做的土司，只剩一條，整個橫切面就圍繞一圈顆粒分明的蜜紅豆。

麵包體口感柔軟濕潤，蜜紅豆豆香十足，有紅豆真正的口感，甜而不膩，很讚！

口味偏向甜麵包，章魚哥是微型螞蟻族，我很喜歡這一款！

日本核桃吐司

服務人員強力推薦這款使用日本質地細緻的麵粉製成，成本高於一般2、3倍。

仔細相較之下，口感質地果真非常細緻，麵包纖維是一絲絲很有彈性的，

濕潤保水度、口感都超棒的，其實2天後，依然沒有變硬變乾，太厲害了！

加了很多核桃碎粒，新鮮堅果香與麵粉香、奶油香，口味鹹香有味，絕不膩口！

喜洋洋禮盒 純手工牛軋糖   1盒

這一盒喜氣洋洋的禮盒，長方提盒，因為環保不另附包裝袋。

抽屜式設計，可以輕鬆拉開，一盒有３０入。

共有杏仁+花生兩排，一次可以品嚐到兩種口味。

杏仁牛軋糖

乳白色糖體表面有很多細碎杏仁果粒，也有大顆完整的杏仁，奶香杏仁香超讚！

口感非常軟Ｑ彈牙，延展性極佳，因為薄片寬面，非常好咬，又不黏牙，

連牙口不好的老人家及小孩都能輕鬆享受！

花生牛軋糖

以杏仁牛軋糖為基底，再加上顆粒飽滿，新鮮香氣濃郁的完整花生。

所以一口咬下，除了原先的奶香、杏仁香，還多了一股經典新鮮濃郁的花生香！

花生牛軋糖是所有牛軋糖製作者及享用者，不能抗拒的口味！

最值得推崇的是，牛軋糖進到口中，很快就隨著口水溫度化開，好咬好消化！

春節禮盒   純手工牛軋糖(水果口味) 1盒

這一盒稍稍小巧些，共有15入，3種口味。

可以送給小家庭或單人，一次同時享受3種不同水果口味，真是設想週到！

杏仁基底，香脆有感的杏仁果遇上甜蜜酸香紅艷討喜的蔓越莓果乾，酸香迷人！

還有酸甜類似金鑽鳳梨果乾與最搶鋒頭最濃郁的芒果果乾，酸香微甜，

因加入日本海藻糖，所以口感不甜膩，有吃糖的療癒幸福感，卻無令人生厭的膩！

總體而言：

小店也有令人意想不到的高水準產品，麵包柔軟新鮮好吃，自用最適宜！

不添加硬化劑、防腐劑等添加物的牛軋糖，送禮最見誠意！

不過好東西更要注意黃金賞味期，最好於七天內食用完畢，

未食用完可放置冰箱冷藏，待食用時再取出回溫20分鐘即可。

章魚哥的小建議，希望以顏色區分水果牛軋糖的口味，那就更完美囉！

◎店家資訊

地       址：   台北市松山區八德路三段122號

訂購專線：  02-2570-5028

營業時間：  週一至週日:08:00~22:00

官方臉書：  嘉鑫時尚烘焙坊-阿熏師純手工牛軋糖