老哥幸運地搶到這張劵時,著實興奮了好幾天,懷念跟家人一起「飲茶」的日子!
於是帶著老婆大人來到內湖「大潤發」對面的In Base美食廣場。
「潮坊」招牌上的那些美食,充滿致命的吸引力,老哥準備怒吃一番!
搭乘電梯來到2樓,「潮坊」的門面宏偉,很有傳統港式飲茶大餐廳的規模!
才剛開放進場,已經人聲鼎沸,不少人已經開戰了!
平日的中午,生意真的非常好,事後才知道他們家是很難訂位的!
入口處最顯眼的就是燒臘BAR ,金黃酥脆的美味,誘得老哥垂涎欲滴!
等一下,首戰就要瞄準這燒臘天堂!
座位區有團體訂桌的圓桌,或是彈性併桌的2人對坐,這裡的座位很雅致。
但是散客2人座位就太小了,往往與陌生人比鄰而坐,相當擁擠!
不小心就會碰撞隔壁桌的人,或者椅子一推也會撞到後面的客人。
「潮坊」的餐點非常豐富,選擇性真的很多,讓老哥就來巡禮一番吧!
可惜等老哥拍完照,淺嘗一下熱食港點,與燒臘之後,戰鬥力順時下降,未能如願!
冰淇淋有Haage-Dazs及MOVENPICK。
蛋糕的種類不多,反正老哥也沒興趣!
這水果繽紛美麗,待會兒再來好好享受!
「冰火菠蘿油」是「潮坊」最推薦的招牌,非得嚐嚐不可!
各式飲品及汽水、現磨咖啡、啤酒、絲襪奶茶、啤酒、熱茶等,可惜肚子裝不下!
老哥認為港點熱食推車的服務最好,每隔一段時間服務人員就會推著蒸籠推車,
不斷穿梭在座位間詢問是否需要加點豉汁排骨、蠔油鳳爪、蟹味燒賣、
晶瑩鮮蝦餃、叉燒包、小籠包等,於是老哥就輕嚐其中馳名的四大天王囉!
流沙包
我知道其中有雷,於是用筷子夾開,裡面立即呈現金黃爆漿,流瀉而出,好險!
原來是鹹蛋黃與奶油的綜合傑作,有些微鹹蛋黃的沙沙感,甜甜的奶油香,
外皮柔軟細緻又Q彈,真的非常好吃,果然值的天王美名!
小籠包
這也是天使的外表,但千萬小心,否則就得付代價喔!
筷子輕輕一挑,鮮美的湯汁隨即飛濺而出,內餡的肉香,非常飽滿,
美味十足,令人有幸福感!
灌湯包
服務人員送來時,特別貼心的提醒灌湯包非常燙口,務必小心!
這是帶著湯汁的湯包,很像大大的餛飩,晶瑩透明,外皮QQ彈牙非常好吃!
湯汁鮮美,內餡有豬絞肉、綠色蔬菜、香菇,總之溫和細緻的香氣,清爽卻美味!
冰火菠蘿包
需要自己烤熱波蘿包,再夾上一片奶油,吃起來外熱內冰,真的有冰火相融之感!
麵包金黃奶香,奶油鹹香滑潤,真的值得為它「肥一回」!
烏龍茶
淡淡金黃茶湯,茶香甘醇,清口醒胃,實在是享受港點不可或缺的清爽飲料!
尤其是到最後經歷一番「口舌春秋」之後,還是覺得茶香最妙!
再來就一定要先攻燒臘BAR囉,每樣淺嘗幾片吧!
但結果還是失算,這幾片吃完,油脂就把胃給填滿囉,
戰鬥力頓時消失,再也無力再戰,只好掛起免戰牌,真是嗚呼!
麻油粉肝
薑絲麻油造就出來的粉肝美味,粉肝看似薄嫩,但口感卻Q脆到極點!
蜜汁叉燒
超級紮實口感的肉質,表皮赤赤微微焦香,閃動著亮澤,那應該就是蜜汁焦糖吧!
入口甜而不膩,咬著酥脆表皮部分,超享受的!
青蔥油雞
青蔥油潤,雞肉雖然軟嫩,但也有部分稍嫌乾柴,總之並非紮實Q彈的口感!
掛爐烤鴨
酥脆油亮的鴨皮,才是老哥的目標,鴨肉肉質紮實,也是我要的嚼感。
帶著爐烤香,好吃,沾點辣椒醬,風味更佳!
一品魚翅羹
大白菜燜燉熟透,肉絲、香菇絲、竹筍絲、金勾蝦等,羹湯稠度恰到好處。
珍貴找尋不易的魚翅(不知真假),口感微脆,湯鮮味美,一定要嚐嚐!
冬令進補「帝王鴨」
小小一盅,配料不少,鴨肉那是一定要的。
湯頭飄送著甘醇溫和的中藥味,撲鼻而來,果然很有冬令進補的FU!
湯頭香而不苦,鴨肉不像鴨肉,到像雞肉班鮮嫩好入口,肉香挺實在的!
水果都很新鮮實在,只可惜鳳梨淡而不甜,反倒是小番茄的自然果甜,叫人滿意!
「大八潮坊港式飲茶自助百匯-內湖店」,
擁有著典雅的裝潢,跟三百多個用餐位置,餐點豐富大方,多達十六區的佳餚!
現在適逢母親節、畢業季即將來臨,官網上還推出不同專案之「多蟹媽咪」及
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