章魚

【口碑劵39】【House-Bistro-好適廚坊】精緻好味，吃得好自在！

【House-Bistro-好適廚坊】位在內湖捷運「西湖站」1號出口附近，

交通上，對章魚而言算是方便，早年就在內湖上班，可算熟門熟路。

【House-Bistro】色彩鮮明突出，在夜色中竟然一眼就能認出它！

整個餐廳，從外到裡充滿歡樂的聖誕節氣息，令人感到無比雀躍！

燈光、音樂與人潮，都是令人開心的因素！

才開幕不滿一個月的【House-Bistro-好適廚坊】，業績不錯，

想必一定有其成功之處，原來就是以「家的第二個廚房」為理念。

 

 

環境整潔明淨，餐桌樣式不單調，有舒適沙發區、簡約對談型。

層架上有各種擺飾，非常自由開放。

不收服務費，所以餐具、飲用水，都採自助式取用，非常美式風格。

壁掛超大銀幕的電視，營造輕鬆舒適的用餐氛圍。

如同在家用餐一般，可以邊看電視邊吃飯，

或者三五好友聊天談心，好自在！ 

【House-Bistro-好適廚坊】菜色以美式料理為主，

除了早午餐、漢堡、三明治，也提供義大利麵、燉飯，

還有特別設計的兒童餐，讓帶著小朋友用餐的爸媽感覺很貼心。

這裡的食材都採用在地新鮮食材做搭配，

例如本地生產的有機豆漿、有機蛋，沙拉醬、義大利麵醬等，

皆由主廚親自調配製作，為的就是讓消費者吃得安心，

這種食安意識抬頭，正是食安風暴後的意外收穫，更是消費者之福！

 

 ◎體驗內容

起司條開胃菜

令人驚艷的牽絲起司條，Q彈得有如QQ軟糖，

延展性竟然軟Q到不行，可以拉好長不斷，可愛極了！

因為是食物，不好意思拿來玩，

好證明它可以「藕斷絲連」到什麼程度？

最主要是起司香氣濃郁，口感Q彈，

沾上番茄醬，更是好吃，微酸但更添番茄香。

超喜歡，味道調得非常適口，章魚大推！

鮮榨柳橙汁

天然的果香，味道鮮甜，一喝就知道不是加糖的甜。

充滿柑橘的芳香，老闆說有加入少許橘皮，香氣更濃！

經典牛肉堡

薯泥綿密紮實，沒有過多的調味，淡淡的鹹味而已，不油膩。

生菜沙拉很簡單，紫洋蔥、美生菜、番茄片與酸黃瓜片，清爽鮮脆！

人氣很旺的「經典牛肉堡」，採用重達7oz的純牛肉，

以手工捏打，烤至七分熟，

搭配培根、蕃茄、生菜及起司，

約有2公分厚，一口咬下肉汁香溢，口感紮實，

簡單調味，就是單純原始的牛肉香甜口味。

超有滿足感，也可加價120，升等為成更過癮的雙層漢堡。

麵包超厚實，雙面夾上漢堡牛肉，已非「豪邁」可以咬下，

只好出動刀叉，切成適口大小，否則吃像真難看！

漢堡肉上的培根肉，煎炸得油亮酥脆，超香超好吃！

又加上切達起司醬，眾多的單純原味，竟然變成層次豐富的美味！

法式吐司經典早午餐

 

 

 

 

主餐麵包是鮮奶土司以法式土司呈現，兩面焦黃，蛋香柔軟。

微鹹，上面灑上糖粉，又附上一小杯蜂糖漿，甜而不膩，

好有被美食寵愛的感覺，這樣的早午餐真是澎派豐盛！

 

 

兩顆水波蛋，鮮嫩到不行，吹彈可破，自取層架上的少許鹽巴灑上。

輕輕畫開蛋黃，金黃橘紅的蛋液緩緩流出，

美得令人感動，這就是有機蛋，口感濃稠Q軟，好似水嫩奶酪喔！

蛋白也是又薄又嫩，好像蛋糕上的蛋白霜，超軟嫩！

無腸衣的香腸，口感紮實，純粹肉的美味。

還搭配炒綜合菇，整盤豐盛十足，果然是很不一樣的經典好味！

薯餅是由一絲絲的細薯條半煎炸而成，

酥脆乾香，咬起來ㄎㄠˇㄎㄠˇㄎㄠˇ，挺過癮的。

榛果拿鐵 

綿密奶泡，上面灑上榛果粒，香醇順口，微甜不膩。

充滿榛果香、咖啡香、鮮奶香，好幸福的感覺！

焦糖拿鐵

奶泡一樣綿密細緻，表面用焦糖糖漿化上縱橫線條。

咖啡完全不甜，只有焦糖微甜的香氣與鮮奶香附和。

布朗尼+香草冰淇淋

濃郁香草冰淇淋，綿密細緻，是今晚甜蜜的結局。

吃到這裡，果真感受到完美結局的誠意。

現烤40分鐘的布朗尼，還熱著呢，

蛋糕體上好大顆粒的核桃發出香氣，

好像在吃甜蜜的巧克力蛋糕與巧克力糖的綜合口感，邪惡的美味！

◎店家資訊