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【口碑劵】在【麵大媽豬腳飯店】傳統美食也吃得到異國創意風味！

今年五月剛在桃園縣平鎮市北興里金陵路二段385-1號1樓開幕的【麵大媽豬腳飯店】以古早味麵點為主打。

規模很大，有自家停車場，但是餐廳開放時間，午餐只坐到2點鐘，接下來下午5點鐘才開放晚餐時段，其餘時間都是休息備料時間，饕客千萬別白跑了，吃了閉門羹，可是很懊惱的！

古色古香的店內裝潢，場地寬敞，適合大小聚會用餐人數，單人用餐也很自在。

廚房獨立，用餐環境是不受油煙干擾的。

洗手間的存在，也不會讓人尷尬，它是藏在優雅的竹林中。

餐巾紙墊本身也是菜單，選擇品像一目了然，慢慢選不緊張。

【麵大媽豬腳飯店】主打「豬腳」，已經傳承20年的老滷風味不油不膩，膠質豐富，還可以禮盒外帶，滿足各是需求。

這裡也提供牛肉麵、羊肉燴麵、水餃、煎餃等美味麵點及肉粽、小米粥、豬肉餡餅等傳統美味，選擇性非常多。

用心準備的小菜，也是他們的一大特色，大約蔥40元起跳，50~~60。

我們都愛吃麵食，今天清一色都是麵及捲餅、蔥油餅。

羊肉燴麵  NT90

沙茶醬燴羊肉，香氣很濃，羊肉滑嫩順口，口味很像酢醬麵一般的多汁滑順，味道、口感應該都是一般大眾所喜歡的味道。

拉麵使用的是南僑出品，強調品質穩定統一，口感非常Q彈嚼感好，但也柔軟好入口。90元就可以在這麼舒服的地方，吃這麼好吃的東西，不覺有種幸福的感覺！

綠花椰鮮脆、紅蘿蔔片軟爛，都扮演功臣角色，讓這碗充滿沙茶香的燴麵色澤更鮮豔多元，更具「色誘開胃」的感官吸引力。

主食不管是麵或是飯，麵大媽一定會奉上一顆滷蛋，讓人更有飽足感，吃完這顆滷得香透入味，蛋黃也香噴噴的滷蛋，心情真的很滿足了！

蔥油餅（加蛋）  NT40

煎得餅表酥脆焦香，但不失柔軟，更充滿蔥花的香氣，裡面的蛋皮金黃油亮，香氣鼻，入口麵香、蔥香、蛋香齊發， 非常具有生裡的療飢效果，好吃的程度更具心靈療癒功能，這張蔥油餅CP值很高！

法式燒肉捲餅 NT85

「燒肉」就是豬肉，法是就是家了酸甜可口的「酸黃瓜」。豬肉似乎是用煎的，還保留肉汁與香氣，配上酸酸甜甜的「酸黃瓜」，非常開胃！

雖然餅皮看起來是乾烙，沒有油光，但依然是又香又脆，不失捲餅的Q彈有勁，豬肉薄片好入口。沒想到酸黃瓜可以將豬肉與烙餅融和之後美味提升到這樣的質感！其實我覺得「酸黃瓜」正是那畫龍點睛的神來之筆，果然充滿法式風情！

中式牛肉捲餅  NT85

餅皮乾乾焦焦，沒有油亮的誘惑力，滷牛肉切片也是乾乾的，真的感受不到入味的感覺。

但是卻吃得到乾香的牛肉，一根蔥段也可能小兵立大功。

當牛肉與捲餅的麵皮香一起嚼開時，其實嚼勁與香氣才一起發揮魅力，好吃！

這大概就「大口吃肉，賣力嚼餅」的豪邁滋味吧！

 冰淇淋無限量取用！

 店中可愛的一角！

◎店家資訊