章魚

【口碑劵126】隱藏巷弄的美味牛肉麵，環境優，價格親民的【鴻富麵食館】！

章魚夫婦都愛吃麵食，尤其是章魚對牛肉麵真是情有獨鍾。

一看這張口碑劵有牛肉麵，又有牛肉捲餅，於是衝啊！

出了「六張犁」捷運口，右轉直走和平東路，大約過了第二個紅綠燈，

直接左轉第一個巷子，走走到底就到了，其實並不難找。

附近就是非常熱鬧的安居街，小吃店比比皆是，到處林立。

傍晚6點鐘，華燈初上，暮色已見深沉，

【鴻富麵食館】直立式的紅色招牌，遠遠的向我們招手。

原來「鴻富」是以英文的「Home Food」翻譯過來，既親切又有意義。

如「家庭般美食」是多麼值得令人信任呢！

◎店家資訊

地       址：   台北市大安區安居街8巷3號1樓

電       話：   02-8732-1580

營業時間： 

週一、週三至週日，11:00~14:00，17:00~21:00，週二，17:00~21:00

官方臉書：  鴻富麵食館Home Food

外觀是家明亮寬敞又氣派的餐廳，似乎不像一般麵食館的油膩髒亂，嗯我喜歡！

價目表上的價錢也是標得清清楚楚，價格公道，環境高貴，價格不貴！

由於剛開幕不久，兩盆綠意盎然的盆栽，親切的在門口迎賓。

年輕的老闆就在櫃檯後面，笑臉迎人，立即送上菜單。

背後矮櫃上擺放一些晶瑩的玉石、紫晶洞等，看起來還蠻雅致的！

室內的桌椅也乾淨整齊，溫暖的燈光柔和，從牆壁上打出的光源，蠻柔和的！

整個店面約60個座位，桌椅間距不會太擁擠，反正就是舒服。

廚房前，有一部大電視，播放即時新聞節目，還不忘把「鴻富」的MARK放上去。

隨時不忘置入式行銷，還蠻有行銷概念呢，主要是MARK的設計也挺有親和力！

章魚坐定下來，才發現旁邊就是餐具區，一切自取。

架上的小菜種類蠻多，單品35，三樣共100元，任君自由選擇。

「鴻富」的紅色菜單，挺氣派的，很有大餐館的氣勢。

主打牛肉麵、餡餅、捲餅、小米粥、水餃類等，還有炒飯呢。

麵條有分刀削麵以及拉麵兩種。

牛肉捲餅  NT90

捲餅使用有嚼勁的冷水麵，餅皮厚薄適中，整體非常乾爽噴香！

裡面捲著牛肉片、蔥段以及小黃瓜，抹上一層甜麵醬，

入口Q彈的餅皮香中，吃到甜麵醬香與滷得入味的牛肉片。

不嗆辣的蔥香與爽脆的小黃瓜，真是非常道地的北方捲餅風味，值得再訪！

花素餡餅   NT35

使用了特殊種類的麵粉，餅皮金黃油亮又酥脆。

令人驚豔的是皮薄餡兒多，有青剛菜、粉絲、豆干、蔥花、蛋皮等，

雖然幾乎是全素，但是細緻的刀工，用心的調味，真的非常好吃！

小小一個餅，真的可以療慰愛吃北方麵食的老靈魂！

排骨炒飯   NT110

一盤炒得晶瑩油亮的蛋炒飯，加上一塊炸排骨。

蛋炒飯用的是有機蛋與蔥花，炒得粒粒分明，有如黃金炒飯。

嚼起來感爽Q彈，把飯香、蔥香、蛋香表現的淋漓盡致，炒功挺有水準的！

炸排骨看起來極其酥脆，但似乎太乾了，幸好吃起來還好！

豬排有點薄，如果再厚片些，肯定會更有肉汁，更有肉的軟嫩度！

番茄牛肉麵   NT130

果然是色香味俱全的一碗麵，紅豔豔的番茄塊與綠色青菜，互相輝映，賞心悅目。

湯頭真是鮮美，有番茄的酸甜，還有牛大骨、蔥、洋蔥及蔬菜等，

熬煮3小時以上得鮮美，所以一喝入口，就停不下來，一口接著一口喝不停，

番茄湯底真的鮮甜無比！

牛肉厚實，頓得非常軟嫩又入味，非常好入口，不會刁難顧客的牙口！

麵條有拉麵與手工刀削麵2種，章魚選擇較有嚼勁Q彈的手工刀削麵。

厚實的刀削麵，沾滿湯汁，變得非常滑溜順口，又是一下子就見底。

章魚最喜歡「鴻富」自行提煉的牛油，超香的，非常提味。

連辣椒都好吃，並非一般的辣椒醬，感覺非常新鮮，辣度適中！

總體而言：

【鴻富麵食館】是一家燈光美、氣氛佳、料理美味，有質感的麵食館。

喜歡麵食的朋友，可以把自己想念麵食的「胃」交給他們來療癒！