章魚

【口碑劵45】 穀粉小舖Good Friend shop：穀類、堅果多重享受！

趁著南下的機會，順道彎到台中【穀粉小舖Good Friend shop】。

它鄰近台中東區後火車站商圈， 在聯絡的過程中發現接洽人員，

無論男女通通非常熱誠，對於交通的指引非常詳盡。

在時間的配合上，也給章魚最大的方便，

讓章魚感受到非常舒服的台中在地人情味！

◎店家資訊

依址前往，原來就在「大智市場」的前段，很好找。

店面簡約溫馨，就是鄰家友善商店之類的穀粉專賣店。

 

【穀粉小舖Good Friend shop】，並以低溫研磨、不破壞穀物養分的技術，

保留穀粉的高品質，而堅果、油類也以冷壓式研磨或萃取，

提高油脂穩定性，製作出安心好油。

 

架上佈滿多種穀粉、堅果、冷壓油、冷磨醬和手工酥糖等自製品，

為了控管品質，都是親力親為，每天新鮮自製和銷售，品質看得見！

 

 

【穀粉小舖Good Friend shop】現場附有吧檯、高腳椅設計，

吧檯上有五罐店家推薦的穀粉，分別為：

綜合纖穀粉、黑芝麻粉、腰果粉、小麥胚芽粉、杏仁粉等五種。

隨時調配，溫馨的推薦提供試飲。

未來將提供現泡穀物飲品服務，值得舊雨新知期待體驗溫暖滋味！

擇日不如撞日，老闆立馬讓我選擇泡了一杯穀粉試喝飲品。

我選了含有21種不同穀類營養的「纖穀粉」+「黑芝麻粉」。

老闆說冷水、溫水都無妨，但盡量不要溫度太高的熱開水。

優雅穩重的厚實杯子，還加了個蓋子，體貼的家了根湯匙，送來了。

咦！怎麼稀稀如水，看起來不太有份量，老闆於是再為我加一瓢芝麻，

然後還加些堅果碎片，增加香氣。

然後叫我攪拌，後來竟然越來越濃稠，變成還蠻漂亮的黑灰中帶紅。

原來紅點點如寶石般的就是枸杞，黑芝麻還保留顆粒口感，

真的貨真價實，很有飽足感呢！

黑芝麻的香氣是我喜歡的味道，多穀類的多種營養是我期待的，

雖然都是無糖原味，但是穀粉的香氣真不是蓋的！

我們有時間壓力，但是老闆的熱情讓我們難以拒絕，

他特別推薦「綜合堅果醬」，不以傳統高溫石磨破壞養分，

堅持以20～30度C低溫研磨，以腰果、杏仁果、核桃、胡桃、夏威夷果和松子為原料，

低溫烘焙後，直接冷磨製醬，

過程沒有任何一滴添加物，一口就可以攝取六種堅果的養分。

「冷磨堅果醬」的製作過程，雖然簡單說明，

但讓人看到小店的堅持，新鮮冷磨，不讓溫度破壞食物的營養、品質！

「冷壓苦茶油」，以小粒苦茶樹之果實，經低溫烘烤，冷壓初榨，

油的品質更為穩定，味道更為清香順口，讓顧客吃得更健康更安心。


 

這是章魚所選的體驗品：

 

 

 

 

杏仁南瓜綜合穀粉NT220

 

比我預想中的還大罐，份量充足，感覺誠意十足！

成份、保存期限、保存方法說明清楚。

瓶口有防潮錫箔紙，並且還經過專利申請呢。

我用波蜜果菜汁來試試口味，因為果菜汁中有胡蘿的味道，

一般人不是很喜歡，章魚也是「俱樂部」成員之一啦！

但是加上一匙杏仁南瓜綜合穀粉（含有12種穀類營養），輕輕攪拌。

喝起來胡蘿的味道不見了，杏仁的香氣比較突出，

還嚼得到南瓜子的顆粒，挺有嚼感的，非常天然！

家裡剛好有現成的「銀杏十穀粉」，不妨來試試熱飲。

這2種穀粉相遇，竟然激盪出21種綜合穀粉的營養。

今天的營養百分百，吃得到美味，香氣更豐富，也多出許多不同層次。

「銀杏十穀粉」有甜味，這一杯熱飲經過攪拌，變得濃稠香醇！

嘴巴裡有芝麻粒、南瓜子顆粒，暖暖的這一杯讓我活力十足！

綜合堅果冷磨醬NT330

 融合堅果的香氣，濃郁香醇，油潤滑順的口感，原味無糖。

 

 

塗於土司，加上蕃茄片、小黃瓜絲、全蛋皮。

一片又香又營養的三明治成功出爐啦，

口感當然有別於市售美乃滋的甜膩，好吃又營養太多了！

而且冷磨綜合堅果醬的油脂沒有被氧化，絕對是優質天然油脂。

風味醇厚，營養十足，吃起來當然放心多了！

冷壓苦茶油300mlNT450

水煮米粉、高麗菜，盛盤倒入少許冷壓苦茶油乾拌。

剛剛倒入苦茶油時，冒上來的是苦茶油特有的清新香氣，

或許有人不習慣，但我們全家人都喜歡！

連老婆大人坐月子都是用苦茶油來調養身體，

因為它性溫和不躁熱上火，顧胃，又可以修復身體組織黏膜。

所以咱們家都是苦茶油的忠實愛用者，

現在發現【穀粉小舖】，有冷壓式的好油，我們就更放心了！

此外，【穀粉小舖】也推出各式組裝禮盒，送禮自用都方便！

不妨試試看，也可網路訂貨！

◎體驗內容