章魚

【口碑劵117】混茶品茗+以茶入食的雅致好環境【不二堂茶所在(永康概念店)】！

如果沒事有人告訴你「混‧是一種態度」，你肯定嗤之以鼻！

然後不屑的反擊：「你，到底是什麼態度？」

但是來到位在台北捷運東門站5號出口附近的【不二堂茶所在】，

你就會接受「混‧果然是一種好態度」，真是「混得好」啊！

◎店家資訊

地       址：   台北市大安區麗水街13巷8號

電       話：   02-2351-7965

營業時間： 

週一至週日，13:00~20:00

官方網站：  不二堂

官方臉書：  不二堂 Ateliea Tea

來到【不二堂茶所在】，你會被她清幽雅致的環境所感動，覺得言語都是多餘的！

室內則是溫馨的燈光，舒適的沙發，色彩活潑繽紛，讓人心情既輕鬆又雀躍。

眾多茶具、茶罐、茶葉、茶食，尚未泡茶，就彷彿置身茶鄉的茶香中！

【不二堂茶所在】的任何角落都適合入鏡，請看這面「愛心」茶罐牆，挺感人的！

這裡的茶就是以「綠、黃、紅」為主角，代表輕發酵+半發酵+重發酵（全發酵）。

茶罐上的數字，就是由擁有豐富品茗知識的專業侍茶師，掌握原葉個性，

給予品茗者所建議的最佳泡茶水溫，並非每一款茶都是需要100ﾟC 。

而且【不二堂茶所在】最大的特色就是首創將多種健康安全的原味茶，

依不同發酵時間的原葉相混，打造出「原來茶也可以這樣喝」的混茶驚喜！

章魚老哥今天尊重老婆大人的意見，選擇超有意境的「冷香妃」混茶來體驗！

這款「冷香妃」是由「迎香+貴妃烏龍+奇萊山烏龍」三種基調茶互相激盪。

迎香紅茶，是台茶20號，有淡雅的花香與肉桂香氣，可耐泡5~~6次。

貴妃烏龍，是921之後的凍頂新品種，被小綠葉蟬咬過，有一股獨特的荔枝蜜香。

奇萊山烏龍，是2000M以上的高冷茶，有山氣岩韻如內斂君子般入喉溫順。

又有一股淡淡花香，可耐泡7~~8次。

泡茶的時間也有學問，第1泡約1分鐘，第2泡約50秒，以此遞減……

這三種茶衝擊在一起，竟然產生淡淡的百香果香，這就是「混茶」的絕妙之處！

茶香非常溫和，很舒服的香氣，喝起來非常香醇，有回甘的喉韻，絲毫不苦澀！

因侍茶師給我們最精確的泡茶建議，果真非常順口好喝，不必擔心不適的口感！

泡茶之前先聞茶乾香氣，喝茶前也先聞茶湯香氣，當然有所不同囉！

請看泡過之後的茶業，充分舒展，呈現另一種美感！

接著送來「以茶入食」的各種茶食，！

台灣綠茶南瓜子酥：四季春茶+南瓜子，口感香酥脆，新鮮不甜膩，品質很優！台灣烏龍茶牛軋糖：凍頂烏龍+美國杏仁果+澳洲奶粉，奶香味濃，充滿堅果香！

台灣烏龍茶手作巧克力：香濃巧克力竟會遇見巧蔓越莓的果酸香甜，滋味宜人！

台灣紅茶手作巧克力：日月潭紅韻紅茶+巧克力，茶香較明顯。

台灣桂圓舒芙蕾米果：法國膨米+比利時巧克力+台灣桂圓，簡直是國際村美食！

濃郁巧克力中吃得到桂圓肉的香甜，還有米果的酥脆。

每一塊茶食皆是以手心溫度細膩烘培，不甜不膩，一口茶，一口茶食，

悠悠淡雅茶香潛藏於各式茶點中，品茗配上好茶食，章魚夫婦都很喜歡！

我們在【不二堂茶所在】度過一個以茶入食，以茶會友的幸福午後時光！

【不二堂茶所在】客製私房混茶文化值得推廣，搭配合宜的可口茶點，

讓喝茶不但品出茶香，放慢生活腳步，讓人更能感受慢活的幸福！

最後章魚帶走的【好事成雙禮-好茶食】是「台灣烏龍茶牛軋糖」，

因為奶香+茶香+堅果香，同時在口舌之間共舞的滋味超迷人，

可以平衡味蕾對甜食挑剔的品味！

包裝精美，色彩優雅，還有一張「混茶劵」，下次可招待好朋友來享受！

他們的「好茶食禮盒」伴手禮，送禮自用兩相宜！