章魚

【口碑劵134】享受【DIAMOND HILL CAFÉ】：手作精緻司康，英式下午茶！

今天帶著老婆大人，到中壢作一日美食之旅，提前為她慶生！

逛完中原大學校區，就到周邊美食林立的美食街喝下午茶。

【DIAMOND HILL CAFÉ】位於桃園市中壢區弘揚路，才剛開業滿一年。

命名源自電影《血鑽石》拍攝地點，更延續其風格，

外表非常的歐風，打造出濃濃復古風的英式殖民地裝潢。

在周圍低矮雜亂的夜市環境中，有如鶴立雞群，優雅不俗。

◎店家資訊

餐廳前面有戶外座位區，給人一派優閒自在的感覺，喝下午茶就是要這個FU！

推門進入店內，彷彿來到歐洲英國，溫馨明亮的視覺饗宴，緊緊抓住咱們的目光。

濃濃的英國風，聖誕節的喜氣讓整個空間充滿溫馨的氛圍，還有部很新的風琴。

座位都是原木厚實的桌子與藤編椅子，

坐在上面，翻閱菜單，享受優雅休閒風的撫慰，心情漸漸愉悅起來。

放眼望去，許多的骨董櫃子、雕刻品、吊燈或打字機等，

都是老闆費心思從國外挖寶，蒐集後親自搬回台灣，無私分享的私藏家具。

最裡面那面牆，看過去是充滿學院派的古典氣息，很典雅！

原來只是壁紙，因為有教授與學生在作學術討論，章魚不好意思打擾！

牆上的壁畫，很有歷史感。

 

 

櫃台及司康甜點等展示櫃，真是秀色可餐，形與色都很誘人！

這些都是正統英式甜點，還有當日現做的新鮮果醬，樣樣都值得品嘗的感覺。

飲水、餐具自取。

靜岡抹茶司康（手工藍莓+抹茶紅豆~~抹醬）

這是章魚初嘗司康，視覺上其實是沒啥好感，總覺得太乾會卡喉的預期心理。

結果一口咬下，只感覺扎實酥脆的司康沒有預想中的乾燥，其實還有點鬆軟。

原味的抹茶斯康，淡綠色的抹茶色彩，烤得表面微微金黃，有淡雅的茶香。

濃濃的奶油香氣，沒想到章魚完全陌生的司康，竟然也這麼具有療癒魅力！

 

 

 

抹上色澤深紫的手工「藍莓醬」，天然果香微酸微甜，非常美味！

一顆顆貨真價實的藍莓果粒，讓人感受到店家的誠意十足！

抹上絹絲般柔滑的「抹茶紅豆醬」，抹茶的香氣是相乘雙倍「優雅的濃郁」，讚！

英式伯爵司康（蜂蜜檸檬+ SOHO太妃糖堅果~~抹醬）

原本擔心太妃糖會太甜，因此一直猶豫不決，請教服務人員，

他們說不會太甜，於是放心大膽的點了這道抹醬。

司康原味是淡雅的伯爵紅茶味，色澤很像巧克力，

其實完全沒有巧克力的濃郁口味，光吃非常酥脆也鬆軟。

搭配「蜂蜜檸檬醬」，超級清新芳香的香甜，只要有檸檬存在都不怕甜膩或油膩！

非常令人喜歡，章魚哥激推！

原先擔心太妃糖會太甜膩，結果證實是我過慮了！

原來這好吃的抹醬具有牛奶糖的香，卻沒那麼甜。

又吃得到粒粒分明的堅果香，真的也是挺有療癒效果的！

這時優雅地配上一口不甜的拿鐵，真的很「幸福美滿」！

羅勒番茄司康（卡布里蒜檸+北角鮭魚乳酪~~抹醬）

光吃番茄色澤的「羅勒番茄司康」，則感受到滿滿的羅勒香氣，

番茄無論香氣或酸氣都不夠明顯，不過紅紅的番茄果粒不服輸地宣告存在主權！

先抹上「卡布里蒜檸」，果然強烈感受到濃烈蒜香、檸檬清香，

微酸微鹹，口味爽口，沒有令人望而卻步的油膩！

再來塗上「北角鮭魚乳酪醬」，絲毫沒有腥味，只吃到鮭魚鮮、洋蔥微脆，

還有點點橘紅的胡蘿蔔碎的綜合乳酪醬，滋潤可口！

這盤鹹香口味的司康與抹醬，適合擺在甜點過後的平衡作用！

焦糖瑪奇朵(I/H)   

焦糖將瑪其朵的奶泡當畫布，縱橫糖絲織成經緯分明的白底黃絲線布匹。

奶泡原本蓬鬆，漂亮的的澎起，但是經不起空氣作用，竟然慢慢「消風」，

於是章魚哥趕緊搶拍，想留住她最美的「青春容顏」，但回天乏術！

不過她依然是一杯口感溫潤香甜的好喝飲料！

拿鐵(I/H)

 

深藍色廣口杯，感覺就是很「英國」，奶泡綿密，完全不甜。

所以適合做任何甜鹹口味的避風港，喝一口，立刻可以脫逃出來！

我與老婆大人都超喜歡這杯溫潤順口，同時擁有奶香與咖啡香的溫柔拿鐵！

象牙海岸布朗尼

最上層的香草冰淇淋有如溶岩般流洩而下，與方形布朗尼形成深褐與白的對比！

色濃的布朗尼剛烤出來的餘溫尚存，與冰淇淋又形成冰火重天的溫度對比！

冰淇淋入口即化的柔與烤得酥脆的布朗尼外皮，又是「硬與軟」的口感對比！

質感口感都很優的布朗尼裡，歷歷可感的堅果粒，微鹹提味，都是幸福感的來源！

阿卡地亞藍莓塔

塔皮酥脆，奶香氣濃郁，香甜好吃。

裡面填滿起司慕絲，柔滑細緻，因為加入檸檬皮，清爽不甜膩。

一顆顆新鮮熟透的藍莓，口感酸甜，鋪滿整個塔面，煞是好看！

整體而言就是好吃，一口藍莓塔， 一口拿鐵，就是最美好的午茶時光！

沒想到【DIAMOND HILL CAFÉ】手工司康，這麼酥脆美味，充滿英國家庭的味道，

章魚很高興以英國司康，抹上好吃的抹醬，與老婆大人共度難忘午茶慶生之約！

感恩這麼典雅的餐廳，吃得這麼豐盛，令人感受英式的優雅生活，最後戀戀不捨的揮別！