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「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

 毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!  

 

老哥沒吃素食的習慣,但【毫光回田蔬苑】就在士林附近,我就來素素看吧!

開車過去,就在士林國中旁邊,附近停車私人停車場,每小時80元,挺貴的!

【毫光回田蔬苑】外觀看起來蠻典雅的,走廊上設有長椅待位區,很體貼。

 

 

 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!
 
 
毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!
 

 

提供的是精緻蔬食,料理看起來很像江浙名菜!

 


 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

 

進入店內,可以看到有在販售有機食材。

 


 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!


 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

 

以亮色系的木頭訴說【毫光-回田蔬苑】的品牌故事。

老闆娘有三十年的素食料理經驗,因全心投入創意蔬食,而建立了好口碑!

 


 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

 

這是老婆大人的好友及岳母,他們都是素食擁護者。

 

 


 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

店中食材都是嚴選在地好食材,有機或非基因改造,都是健康無添加!

 


 

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店中座位舒適有4人或多人圓桌。

 

 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

上二樓的整面牆,就是「心經」的經文。

 


 

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空間更寬敞,雅致,蠻適合聯誼或家庭聚餐,當然情侶座位仍然不少!

 

 

醋溜川耳(開胃小菜)


 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

 

糖醋溜川耳爽脆,配料有薑絲、枸杞,味道微微酸甜,薑絲的香氣清爽開胃!

 

 

胚芽米飯


 

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色澤比胚芽飯更添紅豆的色澤,口感柔軟好入口,既好吃又有益健康!

 

 

山藥燴鮮蔬
 
毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!
 
很簡單清爽的一道菜,山藥爽脆滑溜,微微鮮甜。
甜豆、玉米粒、紅椒、新鮮香菇,都是鮮香好吃,很讚!

 

 

手工佛跳牆

 

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以大白菜、芋頭、栗子、香菇頭、黑棗、草菇、荸薺等為基本配料,

微酸微稠,非常順口,食材都很不錯喔!

 

 

薺菜霞鬆

 

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毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

這道料理是以江浙菜裡的「蝦鬆」為創意發想,

因料理中沒有「蝦」,故以「霞」意與「蝦鬆」產生聯想!

料理中的荸薺口感爽脆,薺菜則是上海的野菜,素火腿,口味清爽恬淡!

以新鮮高麗菜包著吃,獲得在座每個人的讚賞!

 

 

招牌醬炒蘿蔔糕(微辣)


 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

 

口感有別於台式蘿蔔糕的乾硬焦香,口感Q彈軟嫩,微辣口感,醬料香甜美味!

這盤蘿蔔糕,與港式蘿蔔糕很類似,但口味沒那麼濃重,真是教人驚豔啊!

除了口感口味之外,也注重配色,有玉米、青豆仁、紅蘿蔔、素肉等!

 

 

髮菜魚翅羮


 

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魚翅以寒天取代,其他與髮菜羹的配料大致相同。

以竹筍熬湯,練出其筍子的特有香甜,

再加入髮菜、竹筍、金針菇、紅蘿蔔、香菇等五族共一家,

酸鹹適度,我們再淋上一點醋入味,微酸的醋香,頗為滑潤爽口!

 

 

蘿蔔絲餅


 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

 

餅皮薄而Q彈,間的微微焦香,讓人無法不喜歡!

內餡有蘿蔔絲、香菇丁,吃起來香酥爽脆,蘿蔔絲與香菇的香氣都很突出!

 

 

蔬菜可樂餅


 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!


 

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可樂餅外酥內軟,香酥響脆,很像日式豬排的麵衣口感,很讚!

內餡有香菇脆口,還有胡蘿蔔添色,也是甜香來源,真是好看又好吃!

喜歡豐富口味者,可沾食番茄醬增添風味!

 

 

豆沙煎軟糬

 

毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

外皮是麻糬,軟Q黏糯,充滿芝麻香,豆沙甜而不膩!

只可惜麻糬太厚,豆沙稍嫌太少些,味道有點不足!

 

 毫光  回田蔬苑:「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造,吃素人口的好去處!

 

【毫光回田蔬苑】的環境舒適溫馨,服務人員親切,食材都是有機無添加的,

所以在價位上,有些人可能會認為並非很親民,這是個人需求觀點不同喔!

 

 

 

店家資訊

地  址: 台北市士林區中正路357號

電  話:02-2883-2168

營業時間:週一至週日,11:00~14:00,17:00~21:00

官方網站:回田 蔬苑

官方臉書:回田 蔬苑

 

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