「口碑劵213」【毫光回田蔬苑】食材嚴選有機或非基因改造，吃素人口的好去處！
老哥沒吃素食的習慣，但【毫光回田蔬苑】就在士林附近，我就來素素看吧！
開車過去，就在士林國中旁邊，附近停車私人停車場，每小時80元，挺貴的！
【毫光回田蔬苑】外觀看起來蠻典雅的，走廊上設有長椅待位區，很體貼。
提供的是精緻蔬食，料理看起來很像江浙名菜！
進入店內，可以看到有在販售有機食材。
以亮色系的木頭訴說【毫光-回田蔬苑】的品牌故事。
老闆娘有三十年的素食料理經驗，因全心投入創意蔬食，而建立了好口碑！
這是老婆大人的好友及岳母，他們都是素食擁護者。
店中食材都是嚴選在地好食材，有機或非基因改造，都是健康無添加！
店中座位舒適有4人或多人圓桌。
上二樓的整面牆，就是「心經」的經文。
空間更寬敞，雅致，蠻適合聯誼或家庭聚餐，當然情侶座位仍然不少！
醋溜川耳（開胃小菜）
糖醋溜川耳爽脆，配料有薑絲、枸杞，味道微微酸甜，薑絲的香氣清爽開胃！
胚芽米飯
色澤比胚芽飯更添紅豆的色澤，口感柔軟好入口，既好吃又有益健康！
手工佛跳牆
以大白菜、芋頭、栗子、香菇頭、黑棗、草菇、荸薺等為基本配料，
微酸微稠，非常順口，食材都很不錯喔！
薺菜霞鬆
這道料理是以江浙菜裡的「蝦鬆」為創意發想，
因料理中沒有「蝦」，故以「霞」意與「蝦鬆」產生聯想！
料理中的荸薺口感爽脆，薺菜則是上海的野菜，素火腿，口味清爽恬淡！
以新鮮高麗菜包著吃，獲得在座每個人的讚賞！
招牌醬炒蘿蔔糕（微辣）
口感有別於台式蘿蔔糕的乾硬焦香，口感Q彈軟嫩，微辣口感，醬料香甜美味！
這盤蘿蔔糕，與港式蘿蔔糕很類似，但口味沒那麼濃重，真是教人驚豔啊！
除了口感口味之外，也注重配色，有玉米、青豆仁、紅蘿蔔、素肉等！
髮菜魚翅羮
魚翅以寒天取代，其他與髮菜羹的配料大致相同。
以竹筍熬湯，練出其筍子的特有香甜，
再加入髮菜、竹筍、金針菇、紅蘿蔔、香菇等五族共一家，
酸鹹適度，我們再淋上一點醋入味，微酸的醋香，頗為滑潤爽口！
蘿蔔絲餅
餅皮薄而Q彈，間的微微焦香，讓人無法不喜歡！
內餡有蘿蔔絲、香菇丁，吃起來香酥爽脆，蘿蔔絲與香菇的香氣都很突出！
蔬菜可樂餅
可樂餅外酥內軟，香酥響脆，很像日式豬排的麵衣口感，很讚！
內餡有香菇脆口，還有胡蘿蔔添色，也是甜香來源，真是好看又好吃！
喜歡豐富口味者，可沾食番茄醬增添風味！
豆沙煎軟糬
外皮是麻糬，軟Q黏糯，充滿芝麻香，豆沙甜而不膩！
只可惜麻糬太厚，豆沙稍嫌太少些，味道有點不足！
【毫光回田蔬苑】的環境舒適溫馨，服務人員親切，食材都是有機無添加的，
所以在價位上，有些人可能會認為並非很親民，這是個人需求觀點不同喔！
店家資訊
地 址： 台北市士林區中正路357號
電 話：02-2883-2168
營業時間：週一至週日，11:00~14:00，17:00~21:00
官方網站：回田 蔬苑
官方臉書：回田 蔬苑
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