章魚

「口碑劵2212」在【果木小薰】美味手作燻肉，真材實料，怎麼料理都好吃！

章魚對煙燻食物或臘肉沒什麼興趣，但曾經吃過一次他們家的產品就愛上了！

【果木小薰】是眷村美食，因為真材實料，真心實意的遵循奶奶的製作手法，

鈉含量極低、純手工製作且無添加防腐劑、保鮮劑及化學成分，

打破大眾對臘肉不健康的刻板印象，讓健康與美味同時共存，老哥真的感受到了！

 

 

這次因愛評網而有機會好好品嘗一回，那真是萬分欣喜地迎接這次機會！

產品以冷凍方式寄來，包裝禮盒非常精緻，超出以往煙熏臘肉的包裝印象！

產品包括：果木薰雞腿 (260g)*2+果木薰肉五花肉 (150g)*2+果木薰肉後腿肉(150g)*1，這份澎派，令人感覺揪感心！

隨著產品附送產品製作過程的介紹，並提供如何料理的方法！

【果木小薰】享用真材實料找回台灣的好，從源頭把關，嚴選衛生合格的屠宰場，

秉持著「純天然手工製作」與「新鮮自然就是最好」的兩項堅持，

所以連醃料、燻料 、燃料也不馬虎！

薰料是以古法將乾淨裸橙皮經揀選曬製而成，上好龍眼木材作為燃料，

再以極小冷煙霧經一定時程的導煙溫火去慢薰食材，

堅持不添加亞硝酸鹽等化學成分，改以專業冷凍技術取代防腐劑，

而且鈉含量也遠低於一般臘肉，由於這樣的堅持，

讓【果木小薰】的製程更加費工費時，每項臘肉產品皆是耗費120小時醃製，

11個小時烘培而成，與僅25分鐘就能入味的一般加工產品大相逕庭！

全部以真空切片包裝，讓喜歡他們家煙燻產的顧客都能安心享受臘肉的滋味！

從此健康和美味不用二選一，甚至還能隨心所欲地變出百種家常料理呢！

每包真空包裝都有製造日期、有效日期的標示，衛生食安有保障。

有勞章魚嫂利用這些食材來展現【果木小薰】的厲害美味吧！

章魚嫂堅持不加任何一滴油，也堅持不再加任何調味料，

就用薰肉本身的油脂及味道，這樣少油、少鹽、少糖的健康吃法，

挺養生又美味，也不會增加身體負擔，美味與健康兼具並非不可能！

果木薰雞腿，其實解凍後切片冷冷地吃，也挺好吃的，香氣味道十足！

但秋涼時節，還是放電鍋蒸熱吃會更香！

因為帶骨頭，章魚怕切得不好看，還是以整隻雞腿樣貌呈現，待會兒再切。

這腿肉全瘦超厚實緊緻，果木煙燻得香氣濃郁，鹹香中帶點微甜的肉香，

拿來款待自家人或請客，都很有誠意，只是我覺得鹹度有過頭，

一片就可扒2口白飯呢，但絕非死鹹，而是章魚家人口味較清淡！

五花肉炒小白菜，4/1包煙薰五花肉，加上25元（現在比較貴），配色挺美的！

先爆香五花肉，煸出肉香及油脂，撈起，就利用這少許油炒小白菜，加點水上蓋，

半燜半炒，水蒸氣燜出菜的湯汁，加入煸好的肉片，無須調味就大功告成！

鹹香度恰到好處，這五花肉充滿薰香，有肥有瘦，不乾柴不肥膩，

加蒜片拌炒的小白菜爽脆，有水分，加點紅辣椒，真可媲美小館的料理！

6/1包後腿肉炒空心菜，如法炮製，這後腿肉比較片，瘦肉部分較多，

薄脆肉香帶著薰香，肥於部分晶瑩通透，連皮吃好Q脆，不加調味料味道剛剛好！

蒜丁炒出的空心菜，燜炒法很健康，一樣翠綠爽脆，原味就夠好吃啦！

五花肉與後腿肉，各適量炒野菇、木耳、紅蘿蔔等三鮮。

因為通通無味，所以下2種肉剛剛好，鹹香度恰到好處，

野菇與木耳通通爽脆，紅蘿蔔炒過後會微微發甜！

這盤配色繽紛的美味有橘紅細絲，青翠蔥花，還有漏炒的一小撮小白菜，

都成了視覺上的「畫龍點睛」，這些薰香甜脆的佳餚，都成了舌尖上的美味！

章魚哥覺得【果木小薰】的這些食材，真材實料，醃製用心，怎麼料理都好吃！

民眾可以上網購買【果木小薰】系列商品，

還可在台北內湖特力屋美食街的實體專櫃，他們有提供消費者臨櫃試吃品嘗呢！

店家資訊

官方網站：果木小薰

官方臉書：果木小薰

服務專線： 02-2206-6778