章魚

【口碑劵158】【 L'œuf 樂芙蛋手工甜點】平凡中見美味！

週五，跟朋友約在三重用餐，先到延吉街的【 L'œuf 樂芙蛋手工甜點】。

「樂芙蛋」的招牌很小，居身在巷弄內一間老式拉門的房子裡。

店長曾遠赴日本藍帶學校，專攻甜點烘焙才藝，

回國後開設手工甜點個人工作室，販售手作甜點，也教授手工烘焙。

更特別的是她刻意把店面設計成3、40年前老房子的樣子。

章魚哥走過窮困的從前，一點兒都不懷念以前辛苦老舊狹隘的老房子！

店中販售的蛋糕甜點品項不是很多，不過都是限量新鮮的。

餅乾種類倒是不少，都是她的創意點子獨自研發，有很多在元素。

如果說實話，她的東西都很貴，能夠在東區生存，必定有其成功因素。

原本說好有一個小時，可以邊品嘗邊好好跟店長聊聊她的甜點。

但是到了才知道這次的體驗不能在店中食用，

而且她6點鐘有課，所以我們也不好意思打擾，只好拎著蛋糕在路上遊蕩。

很不幸，回到家，我們心愛的蛋糕通通撞得稀巴爛，已經不成形，真是超懊惱的！

明明店長就很用心的把紙盤黏得很緊，竟然還是因為中間的空隙很大而……

心情真是盪到谷底，真是不知如何呈現這篇體驗心得！

喜洋洋禮盒，320/盒。

其次是11片餅乾封套上通通都沒有說明，店長好像也都沒有特別向老哥說明。

唉！老哥這次踢到鐵板了，雖然有稍微拍照，但還是很難認出來，於是又延宕了！

這次的任務，真是太艱鉅了，這兩塊蛋糕與11片餅乾，真是「不好吃」！

看官們可別誤會了！我說的「不好吃」是沒那麼容易「交差」的意思啦！

漫步NT150/片

原來就是提拉米蘇，老哥一向對這味沒什麼好感。

不過它並非印象中的「軟柿子」，它的最下面是酥脆的塔皮，很有口感。

上面的慕斯餡是用馬斯卡邦起司所製作而成，香濃細緻，甜而不膩。

還吃得到巧克力碎片，整個口腔中還有肉桂、檸檬和可可等不同層次的味道。

雖然容貌已毀，但是美味不減，難怪擁有如此的高貴身價！

草莓塔  NT150/片

店長很喜歡用富有奶油香氣與酥脆口感的塔皮，來襯托店中甜點的質感喔！

在香草卡士達中，還吃得到杏仁的香氣，這一層柔滑細緻，超好吃！

新鮮草莓挺大顆的，微酸微甜，它化解了所有奶油、CREAM等所帶來的膩口感覺！

接下來的「喜洋洋禮盒」太複雜了，看樣子只能以店中的照片對照了，

反正都是一樣的東西嘛！

黑糖蔓越莓餅乾   NT25

黑黑一片上有紅紅的果乾，口感酥脆又有黑糖香，蔓越莓乾非常甜蜜好吃！

葡萄乾燕麥餅乾  NT30

燕麥餅乾酥脆中，有一點鬆鬆的口感。

外表金黃，裡面加的是葡萄乾，也不難吃，但 CP值而言，黑糖蔓越莓餅乾較高！

巧克力餅乾   NT25

濃郁的巧克力香氣中，嚼到非常鬆脆甜美的滋味，這款很值得！

紅茶餅乾   NT20

薄薄的一片，佈滿茶葉渣渣，酥脆又具紅茶香，甜而不膩，不能不愛它！

沙布列烘餅   NT25

質地是所有餅乾中最鬆軟的，蛋香與奶香都很足夠，很特別的一款餅乾！

摩卡餅乾  NT30

特別請教過店長，原來就是咖啡與可可混合而成的，咬起來超酥脆的，

上面加了很多細碎杏仁粒，更增添口感！

M&M花生餅乾   NT30

竟然將小朋友最喜歡的M&M巧克力，加入餅乾中去變化，有意思！

吃起來充滿花生香氣，超級濃郁，很甜很甜但好吃！

起司餅乾   NT25

很濃郁起司的鹹香，起先吃不會很喜歡，但越吃就覺得超有滋味的。

花生脆餅   NT20

兩片黏在一起，濃郁花生醬香與花生粒，可說是雙成效果的花生香！

香蔥餅乾  NT20

本來還懷疑它到底是什麼，因為沒有東西可以比對。

後來發現表面那些點點原來是滿滿的青蔥碎屑，超級濃香的青蔥氣息，

是非常好吃的鹹餅乾，老哥特推！

阿嬤蔥酥餅乾   NT25

果然是阿嬤年代古早口味的紅蔥酥餅乾，真的充滿紅蔥頭的濃香，厚實酥脆！

好不容易，才小心翼翼地品嘗完所有餅乾，真是吃得戰戰兢兢！

不過它們真的是在平凡外表中，卻有不平凡的美味！

只是希望店家體貼不專業的網友們，我們只會吃，不夠厲害到可以「瞎子摸象」！

◎店家資訊

地       址：   台北市大安區延吉街70巷1號

訂購專線：  02-2741-3865

營業時間：  週一至週六，12:00~20:00※每週日公休

官方臉書：  L'œuf 樂芙蛋烘焙工作室